Menu à 34.50 € 

 

​

Une entrée surprise

 

*****

 

Soupe d'endives caramélisées et terrine de viande

 

ou

 

Soupe de tomates à l'orange et saumon fumé maison

 

*****

 

Plat principal

 

Gigot d'agneau, beignet à l'ail noir, légumes de printemps, sauce à l'ail confit

 

ou

 

Filet mignon de porc, popcorn de peau de cochon, céleri-rave, sauce à la moutarde et au moût de raisin

 

ou

 

Filet de perche mariné au soja, crêpe farcie au chou blanc et aux pousses de soja, sauce miso

​

*****

​

Assortiment de trois petits desserts

 

Crème au chocolat blanc, glace maison à la rhubarbe

 

Mousse à la banane, espuma au pisang Ambon

 

Petit gâteau aux dattes, crème au mascarpone

 

ou

 

Assortiment de fromages, chutney

​