Restaurant Le Moulin de Dausse

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                                                                 Menu à 33,50€


                                                                            **

                                                               L'entrée surprise 


                                                                            **

                                           Dégustation de quatre hors d’œuvres 


                                  Curry au poulet, chutney à la citrouille, noix de coco


                                     Timbale à la courgette et à la tomate, maquereau


                                            Saumon fumé maison, tartare de saumon


                                       Terrine de foie gras de canard au Monbazillac


                                                                        **


                                                             Plat principal 


          Tournedos, pâté à la noisette, céleri-rave à la brochette, sauce à la moelle


                                                                        ou


       Perdreau, choucroute au magret de canard, sauce à la moutarde au moût de raisin


                                                                        ou


     Filet de daurade royale, aubergine au kikkoman, riz de sushi, sauce à la citronnelle


                                                                         **


                                                            Amuse-bouche 


                                                                          **


                                            assortiment de trois petits desserts 


                                                                 Tiramishooter


                                       Crème à l'orange sanguine, caviar au citron


                                                           Espuma aux snickers


                                                                          ou


                                   Assortiment de fromages, chutney aux pruneaux



               Au Bourg 47140 Dausse Tel: 05.53.41.26.00  Pour plus d’informations:                                                                         www.moulindedausse.com

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