Restaurant Le Moulin de Dausse

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                                            Restaurant Le Moulin de Dausse



                                             

                                                                Menu à 33,50€



                                                               L'entrée surprise 



                                                Dégustation de quatre hors d’œuvres 


                           Terrine de foie gras de canard, cacao, ketchup aux champignons


                                                     Ceviche de bar, citron confit


                                      Concassé de saumon, saumon fumé maison


                                       Tartare de brocoli, jaune d'oeuf cuit à 64°C


                                                                         **

                                                                Plat principal 


      Faux-filet, polenta, pommes de terre, pommes et oignons, sauce à la queue de boeuf


                                                                          ou


                     Filet mignon de porc, pulled porc, chou blanc, sauce barbecue


                                                                          ou


       Dos de cabillaud, croûte aux pommes de terre et aux crevettes, sauce aux crustacés


                                                                           **

                                                                Amuse-bouche 


                                                                           **

                                                assortiment de trois petits desserts 


                           Crème à la banane caramelisée, glace maison aux 5 épices


                                       Mousse au chocolat, espuma au butterscotch


                                           Crêpe au sucre de palme, mousse à l'anis


                                                                            ou


                                     Assortiment de fromages, chutney aux pruneaux



              Au Bourg 47140 Dausse Tel: 05.53.41.26.00  Pour plus d’informations:                                                                         www.moulindedausse.com

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