Restaurant Le Moulin de Dausse

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Restaurant Le Moulin de Dausse

Menu à 34.50



L'entrée surprise


Dégustation de quatre hors d’œuvres



Pulled porc, oignons confits


Citrouille, gelée aux champignons, crème aux marrons


Saumon fumé maison, tartare de saumon


Ballottine de cabillaud, tomates concassées


Plat principal


Filet mignon de porc, aubergine, popcorn de porc, sauce au vadouvan


ou


Magret de canard, tartelette au chou rouge, patate douce, sauce à l'orange caramélisée


ou


Filet de perche enrobé de graines de sésame, crème d'anchois, sauce au citron vert et miel



assortiment de trois petits desserts



Crème à la noix de coco, glace maison au sucre de palme


Mousse aux pruneaux, espuma au caramel salé


Tarte aux pommes revisitée


ou


Assortiment de fromages, chutney aux dattes


Avenue Pierre Fournier 189

47140 Dausse

0553412600

www.moulindedausse.com